《舌尖2》开启电商的“傍焦营销”

　　广州日报讯自4月18日播出以来，《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）继承上一季“深夜报复社会”的精力，开端在深夜“虐”着观众的胃和心。

　　对于这部纪录片，纪录片产业专家看到的是，《舌尖２》开播后的热度不输热门电视剧，在综艺节目扎堆的周五档播出话题仍然强劲，“舌尖”带动下处所卫视全面铺开纪录片“30分钟”政策；而在商家、电商眼里，《舌尖2》的热播更是一次营销的大好机会，在网站上同步开卖食材，让观众眼观心动之际滑动手指，电商实现了经济效益，观众满足了口腹之欲，何乐而不为？[相干]|相比《舌尖1》的意外走红，《舌尖2》确实在商业和周边产品上走得更远，更有野心。

　　《舌尖》总导演陈晓卿曾流露，在各地寻找和拍摄美食时，节目组会说“我们是中央电视台致富经节目标”，在某种角度上，“舌尖”确实能让人致富。

　　“舌尖”带动“指尖”商家观众都很爽电商把“舌尖”引入搜索和销售概念，在播出时段，电商展开促销运动，人们开端边看电视边在网高低单，成为《舌尖2》播出时一个奇特的商业现象。

　　在某购物网站的首页上，明显的窗口地位售卖着“舌尖上的中国”里的食材，每周五按照最新播出的内容，同步开售，最新售卖的食材即是第三集里关于“时节”的食材：手抓饭里用到的葡萄干、羊肋排、新疆胡萝卜，桂花、藕，雁来蕈酱以及配铁锅炖鱼的玉米饼子。

　　片子里着力描写的青螺、刀鱼、春雷笋更不用说，每个产品都能寻找到。

　　而吃货们的购置力显然毋庸置疑，雷笋干月销1228笔，雁来蕈酱月销315笔，这其中不少都是新订单，一款不常见的飞鱼干，更是显示卖断了货。

　　根据数据，第一集《脚步》播出时，贵州鱼酱厂的一年存货都卖光了，四川腊肉7天卖出1万份，臭豆腐销量增至750份，空心挂面两天卖了1156份。

　　节目中涌现的蜂蜜、浙江跳跳鱼、贵州稻花鱼、四川腊肠都成了热卖品。

　　例如“跳跳鱼”，在首播当天和翌日的搜索量从本来的每天约400次大幅增长至1.3万多次。

　　还有其他购物网站网聚《舌尖1》里的近百种食材，并在《舌尖2》播出的同时，以产地直采、全程冷链的招牌吸引消费者。

　　甚至，有商家同期上线“舌尖上的中国”运动，按照地区划分，努力搜罗《舌尖2》中的美食。

　　当年“舌尖1”意外走红时，无数吃货在网上寻找片中美食让电商嗅到无穷商机，但这个商机来得有些措手不及，到了《舌尖2》，电商们显然是有备而来。

　　“舌尖”总导演陈晓卿就坦率，中央电视台确实和电商有合作。

　　但他表现，“创作团队更想通过食物来探讨中国人和食物的各种微妙接洽，真的没有美食推荐的用意在里面。

　　在片子里浮现的也不必定就是最好吃的，可能会有更好吃的东西。

　　比喻说灵芝的蜂蜜，那是藏族人在极端环境下能够找到的一种快速补充热量的食物。

　　在北京，那不就是糖水吗？在北京在哪里都能吃到，而且片子里从来没说野生蜂蜜的味道要比我们放养的好吃，这个是吃不出来的。

　　而且联合国卫生组织从来没有供给过任何一个数据说，野生的、天然的比放养的有营养。

　　”对于与电商的合作，陈晓卿表现，这是《舌尖2》整体招商的方案，商业的部分并不对拍摄过程产生任何影响。

　　尽管如此，记者还是创造，“舌尖”第二季里的食物，相对第一季来说显得更为平常和家常，即便是卖断了货、听上去有点“高大上”的飞鱼干，200克一袋，2袋售价79元，价格比较亲民。

　　《舌尖2》的分集导演也流露，总导演“下令”，第二季里搜集的美食都比较平民，大部分美食总价不超过50元。

　　傍焦营销的绝佳案例对于各大电商傍上“舌尖”售卖美食和食材，营销界称之为“傍焦营销”。

　　专栏作家康斯坦丁就在其文中称，“在网络上，一个热门，很容易成为热词，尤其是在互联网环境下，热度核爆炸式翻滚。

　　比如前段时间的文章出轨，最近的岳父大人，舌尖上的美食等等，这些网络热词就是焦点，追随这些焦点而产生的营销模式我们习惯叫做傍焦营销。

　　央视拍了《舌尖上的中国》，这就是创造焦点

　　电商把舌尖上的中国引入搜索和销售概念，这就是傍焦营销”。

　　看完这个解释，关注娱乐的人其实并不会感到陌生

　　中国网络卖家可谓一直是傍焦韩剧营销的佼佼者

　　服装网店里那些以假乱真、以次充好、移花接木的“明星同款”都是傍焦营销的例子，而每当一部热门韩剧产生，也必将产生一波“剧中同款”的销售热潮，远的，像《冬季恋歌》里男主角裴勇俊的眼镜，近的，《来自星星的你》男女主角全身高低吃的、用的，包含衣饰、化装品，在网络上引发的购置热潮，就绝对是傍焦营销的绝佳案例。

　　在《来自星星的你》热播期间，与该剧沾得上边的服饰、用品都会在网上引发热卖。

　　搜索与该剧“同款”的指数环比上涨132.1%

　　当时凡是主角用过的东西，从价值6000余元的睡袋、4000元的高跟鞋，到睡前读物都可以在网上找到。

　　女主角全智贤最常用的唇膏色号也涌现缺货，有商家甚至标出“没有52#，别再问这个色号了”的标识，更别说“初雪必备”的炸鸡和啤酒套餐。

　　如果说，《来自星星的你》背后的傍焦营销，看上去更像是植入广告的成功，“舌尖”背后的傍焦营销，则是“电商打造了一个从电视节目到电商平台实品销售的完善循环，一个缭绕“舌尖”的周边产业链也迅速形成”。

　　早前大多数卖家只是在搜索要害词里面添加了热词、焦点词汇就算了事的“标题党”做法，甚至一些与美食毫不相干的产品也利用“舌尖”等美食热词只为赚取眼球，这一次大多数依附《舌尖2》所做的傍焦营销，比较及时、精心、目标明确。

　　除了商家，傍焦《舌尖2》进行营销的还有美食产地

　　许多仔细的观众创造，《舌尖》中对安徽的美食展现很多，有人还开玩笑，是不是跟陈晓卿是安徽人有关。

　　据安徽芜湖本地媒体报道，《舌尖2》已断定对芜湖百年老字号“金隆兴小吃”作专题推介。

　　对于处所政府、企业、品牌寻求的合作，陈晓卿表现，能挡的都挡掉了，没有挡不掉的。

　　“舌尖”上的人“挂面爷爷”逝世网友纷纷悼念《舌尖2》开启“全民夜宴”模式的同时，与第一季明显的不同在于更器重人文部分，烹饪食物的人也是引发吃货们泪水与乡愁的焦点。

　　片子中转战各地的养蜂人、徒手攀爬40米高大树采集蜂蜜的藏族小伙、在深山采小花菇的湖北十堰房县老汉、留守儿童李建英和她打工归来的父母等都让观众挂念。

　　5月2日晚，《心传》中的挂面爷爷、张世新老人的逝世就让网友难过不已，纷纷悼念，要“记取挂面爷爷温暖、乐观的笑容。

　　”陕西省吴堡县张家山镇高家塄村张世新老人做空心挂面的高深技艺，给很多人留下了深入的印象，也带火了张家山手工挂面。

　　张世新被大家亲切地称为“挂面爷爷”

　　之前有消息称被确诊为骨癌的张世新老人身材状态开端恶化，已有多日难进食，“舌尖”节目组还为他募捐了两万多元善款，但5月3日凌晨，《心传》一集的导演陈磊在微博写了缅怀文章，流露5月2日“挂面爷爷”因病逝世。

　　“舌尖”中的人也引发了观众对故乡美食的回味和探寻、对父母的挂念。

　　《舌尖1》走红时微博被刷屏，《舌尖2》走红时，朋友圈被刷屏。

　　感到故乡被舌尖冷落的网友自制舌尖上的故乡，像“舌尖上的上饶”、“舌尖上的延吉”都在朋友圈中分享，五一假期更有不少人墨守成规办事；也比喻按照线索去寻求。">按图索骥，到“舌尖”中提到的处所探寻美味，朋友圈中践行陈晓卿“一切不去菜市场的城市旅行都是假正经”的也不少。

　　“舌尖”的热度让纪录片业界高兴《舌尖２》在百度以及手机客户端上的搜索量不输《宫锁连城》等热门电视剧，其热度也为纪录片业界增长信心。

　　中国纪录片研究中心发布2014年第一季度中国纪录片产业数据报告，报告称纪录片院线票房连年暴增，2013年中国全年纪录电影票房2146万元，比2012的130万元增长了18倍。

　　最大亮点涌现在2014年第一季度，凭借电视栏目标充分造就和酝酿，《爸爸去哪儿大电影》放映50.76万场，一举斩获6.96亿元票房，成为娱乐类纪实电影历史票房冠军，但其纪录片身份仍需界定。

　　而受到“舌尖”的勉励，不少处所卫视也开端播放高质量的纪录片。

　　消息出版广电总局请求，自2014年1月1日起，所有上星综合频道平均每天播出30分钟以上的国产纪录片。

　　在“30分钟政策”之下，像湖北卫视的《大揭秘》、吉林卫视的《家事》和卫视的《》的收视率都有上升。

　　视频网站自制片中纪录片也有不错成绩，优酷制作的《侣行》3月份在央视一套《魅力纪录》播出，全国2791万观众收看。

　　此外，《舌尖2》开创了纪录片周播情势，在彰显其自负之余，也被观众质疑涉嫌商业诉求。

　　对此陈晓卿解释：“周播是在播出前一个月由台里断定的

　　国外纪录片在电视台的播放也广泛采用周播的方法，这也是对纪录片质量和吸引力的确定。

　　”头评娱乐圈中的“傍焦营销”“舌尖上的中国”开启电商的“傍焦营销”，成为一大商业现场，但其实，娱乐圈从来不缺这样的营销伎俩。

　　它们有时候叫题材跟风，有时候叫没事蹭消息，有时候叫小咖傍大腕等。

　　傍焦的前提，是创造焦点

　　但在创造焦点这条道路上，要门槛、要创意、要成本，要机会运气，不是那么容易成功和复制的，所以多数人都在“傍焦”的路上，求关注、求曝光。

　　傍焦不分明星大小，都有可能用到，比如，文章出轨成为网络热词，很多明星都趁热傍住这一焦点，或者在微博上来段似是而非的心灵鸡汤，或者由己及人谈谈情绪领悟，或者直接@当事人，以好友身份，安慰当事人，发布动态，更有各种情绪专家、婚恋专家出来传道解惑。

　　比如，韩寒成为“国民岳父”挂上网络热门话题之后，就要不少明星名人上来喊“岳父”，这也是“傍焦”。

　　“傍焦”之后，见报率、增粉率都将大大进步

　　有种傍焦是或主动或被动地傍大腕，这点在没有明星小咖云集的发布会上尤其合适。

　　记者没问题可问时，例牌问题就是“你对现在产生的某件事有什么见解”，“你想不想和某个名导名演员合作”，虽然内容出来可能就是一个“标题党”，但总归是见报了。

　　还有一种“傍焦”，就是傍热门社会话题，明星们群策群议。

　　总之，风趣、亲民、热情、关心社会等形象也得以营销出去。

　　傍焦要傍得快，才可能成功，不然傍焦就成了炒冷饭

　　比如“星星”热之下，金秀贤成为焦点、热门，在这样的热度之下，谁能第一时间请到金秀贤，受到的关注也就最大。

　　同样，傍焦也有风险，有些人物、话题虽然是焦点，但如果他们并不受欢迎，没有美誉度，这时如果去傍焦的话，就会变成逐臭之蝇，不会起到好的作用。

　　比如，早前的、干露露等人，她们再怎么“炙手可热”，附着在她们身上的傍焦营销都是不成功的。